La cafea cu Clau

Pentru a prepara această reţetă m-am inspirat dintr-un episod din "Everyday Italian", vazut pe Youtube. Mi-a plăcut foarte mult ideea cu oul prăjit deasupra aşa că m-am gândit să o încerc, cu câteva schimbări bine-nţeles.

Toată lumea a adorat această masă, chiar şi copii. Dacă eşti atent la calorii şi vrei să slabeşti puţin mai bine închizi această pagină şi fugi...cam 3 ore pe banda rulantă, apoi poţi să te întorci şi să faci această reţetă! Totuşi....câteva calorii în plus o dată pe lună nu fac rău nimănui :).

Ingrediente:

1. Sosul de usturoi:

• 2 gălbenuşuri de ou
• 2 linguri de muştar
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură oregano
• 1 ardei roşu
• 1/2 cană ulei de măsline
• sare şi piper după gust

2. Spaghete

• 1 pachet spaghete
• 4 ouă
• 2 linguri unt
• 8 felii bacon
• parmezan

Pregăteşte sosul. Pune gălbenuşurile de ou, muştarul, sucul de lămâie, usturoiul şi oregano într-un vas, adaugă şi uleiul şi amestecă-le cu blender-ul. Asezonează-l şi pune-l deoparte. Între timp, prăjeşte baconul şi fierbe pastele în apă cu sare. Prăjeşte şi ouăle pe amândouă părţile în cele 2 linguri de unt. Pune sare şi piper după gust. După ce pastele s-au fiert, amestecă-le cu jumătate din sos. Aşează pastele pe un platou, deasupra pune 2 felii de bacon, un ou prăjit, şi rade parmezan deasupra. Pentru că această reţetă este foarte slabă în legume, propun o salată uşoară lângă acest platou. Poftă bună!