Acum 20 ani am făcut pentru prima dată acest tort. Îmi amintesc pentru că l-am făcut cu ocazia aniversării de 50 de ani a tatălui meu. A doua oară l-am făcut pentru soţul meu (când am început să ne vedem). El zice că asta a fost motivul pentru care s-a căsătorit cu mine :). Aşa că l-am făcut şi aseară pentru ziua lui(nu strică niciodată să îi aminteşti soţului tău de ce s-a căsătorit cu tine).
Ingrediente:
1. Blat
- 3/4 cană unt
- 1 cană zahăr
- 3 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 1/2 cană cremă acră
- 3 căni făină
- 1/2 linguri bicarbonat de sodiu
- 4 cuburi ciocolată amară fărâmiţată
- 1 cană banană pisată
2. Cremă Ciocolată albă
- 1 cană cremă din albuşuri
- 1 ciocolată albă
- 1 plic zahăr vanilat
3. Cremă Ciocolată neagră
- 1 cană cremă din albuşuri
- 1/2 ciocolată neagră
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
Pentru blat: Amestecă untul cu zahărul până obţii o compoziţie cremoasă. Bate ouăle împreună cu zahărul vanilat. Amestecă făina, bicarbonatul de sodiu şi iciocolata. Bate apoi făina, untul şi ouăle. Amestecă bie apoi toarnă compoziţia într-o tavă pentru torturi. Coace-l la 350 grade C aproximativ 35 - 40 minute. După ce s-a făcut taie blatul în 3 straturi şi lasă-l la rece.
Pentru crema de ciocolată albă: Într-o oală pune jumătate din crema de albuşuri la foc, adaugă ciocolata albă şi amestecă până se topeşte ciocolata. Adaugă zahărul vanilat. Las-o la rece. Amestecă cu grijă crema de ciocolată realizată cu cealaltă jumătate de cremă de albuşuri. Întinde 3/4 din cremă între cele 2 foi de tort tăiate adăugând şi felii de banane. Cu ajutorul unei spatule întinde şi cealaltă cremă de ciocolată pe deasupra tortului şi pune-l la rece aproximativ o oră jumate. Între timp prepară crema de ciocolată neagră.
Pentru crema de ciocolată neagră: Se prepară la fel ca şi crema de ciocolată albă. Lasă crema să se răcească aproximativ 20 de minute până capătă temperatura camerei. Toarn-o peste tort şi mai opreşte puţină pentru ornat. Cu restul de cremă de ciocolată neagră orneză feliile de banană rămase apoi arănjează-le deasupra tortului.
Poftă Bună!
0 comentarii
Trimiteți un comentariu