La cafea cu Clau

Ingrediente:
- 500 g mălai

- 100g/6 bucăţi cârnaţi de Pleşcoi

- 300 g brânză telemea

- 100 g ulei sau unt după preferinţă

- sare şi piper după gust

Mod de preparare:
1. Fă o mămăligă mai vârtoasă, după care pune la încins uleiul(sau untul).

2. Zdrobeşte mămăliga, răcorită, până se face "puricei".

3. Pune "puriceii" în uleiul(untul) încins. Amestecă apoi până devin fărâmicioşi.

4. Adaugă apoi cârnaţii tăiaţi, brânza rasă şi piperul. Mai laşi 15 minute.

Poftă bună!